Fijnproeversmenu

Verwelkomingshapje

*******

Tagliatelle van asperges, artisanaal gerookte zalm, dille en zeewier

*******

Feestelijk soepje met een hoedje

van bladerdeeg uit de oven

********

Belgische AA asperges met botermakreel, panko

of

Halve zeekreeft onder een dekseltje gegaard

( suppl. 20)

********

Verfrissende vruchtensorbet met sprankelende Champagne

*******

Rosé gebraden kalfstournedos met lentegroentjes

*******

*******

Een zoete afsluiter

Menu: €85

Met aangepaste wijnen: +€32

Menu zonder verfrissing en tussengerecht: €69

Met aangepaste wijnen: +€27