Fijnproeversmenu
Een verwelkomingshapje
*******
Carpaccio van tonijn met een groententaboulé en Japans zeewier
*******
Feestelijk soepje met een hoedje van bladerdeeg uit de oven
********
Zeebaars in een groen jasje met gewokte orecchietti
of
Halve zeekreeft onder een dekseltje gegaard (suppl. 15)
********
Verfrissende vruchtensorbet met sprankelende Champagne
*******
Rosé gebraden hertenrug tournedos met wintergroentjes
*******
Een zoete afsluiter
Menu €85
Aangepaste wijnen €35
Menu zonder tussengerecht en verfrissing €69
Aangepaste wijnen €27