Marktmenu

een verwelkomingshapje

*******

Op vel gebakken schelvisfilet met hoeveboter

bladpeterselie kappertjes, tomaat en een crème van zoete aardappel

*******

Soepje van Belgisch witloof met een hammetje en een hoedje

van bladerdeeg uit de oven

*******

Geschroeide lams-filet van de baron met wintergroentjes

of

Rosé gebraden hertenrug-filet 'Venaison' met wintergroentjes ( suppl. €7) 

*******

  Een zoete afsluiter van Callebaut-bavarois