Fijnproeversmenu
Fijnproeversmenu
Verwelkomingshapje
*******
Geschroeide kalfscarpaccio met denappelpitten en ruccola
*******
Soepje met een hoedje van bladerdeeg
*******
Schelvishaasje met ajuinpijpjes, witte wijnsaus en Oostendse garnalen
of
Halve zeekreeft onder een dekseltje gegaard (suppl. 20)
*******
Verfrissende vruchtensorbet met sprankelende Champagne
*******
Rosé gebraden hazerugfilet met wildgarnituur
of
Rosé gebraden hertenrugfilet met wildgarnituur
*******
Een zoete afsluiter
Menu: €77
Met aangepaste wijnen: +€32
Menu zonder verfrissing en tussengerecht: €62
Met aangepaste wijnen: +€27