Fijnproeversmenu

Een verwelkomingshapje

*******

Carpaccio van botermakreel, pijnboompitjes,  notensla en een citrusdessing

*******

Soepje met een hoedje van bladerdeeg uit de oven

********

Krokante pankobaars met preisliertjes en saffraan 

of

Halve zeekreeft onder een dekseltje gegaard (suppl. €19)

********

Verfrissende vruchtensorbet met sprankelende Champagne

*******

Rosé gebraden hinde tournedos met marktgroentjes

*******

Een zoete afsluiter


Menu €89

Aangepaste wijnen €37

Menu zonder tussengerecht en verfrissing €75

Aangepaste wijnen €32