Fijnproeversmenu

Fijnproeversmenu

Verwelkomingshapje

*******

Ambachtelijk gerookte zalm, groene mini asperges, bieslook en mierikswortel

*******

Soepje van zomerwortel en gehaktknikkers 

onder een hoedje van bladerdeeg 

*******

Kabeljauwrugje met kervel, Zeeuwse

mosseltjes tuintomaatjes.

of

Halve zeekreeft onder een dekseltje gegaard. (suppl. €15)

*******

Verfrissende vruchtensorbet met sprankelende Champagne

*******

Rosé gebraden kalfstournédos met voorjaarsgroentjes

*******

Een zoete afsluiter

Menu: €77

Met aangepaste wijnen: +€32


Menu zonder verfrissing en tussengerecht: €62

Met aangepaste wijnen: +€27

 .